Yogurt pertama kali ditemukan oleh warga Turki. Awalnya para penggembala domba menyimpan susu hasil perahannya pada kantung yang terbuat dari kulit domba. Setelah disimpan beberapa waktu, susu terfermentasi oleh bakteri sehingga menjadi asam, teksturnya kental, namun tidak basi. Hasil temuan inilah yang berkembang menjasi yogurt seperti kita kenal sekarang.
Sumber: halaman 17 Tabloid KOKI Edisi 00140 Januari 2009
Tidak ada komentar:
Posting Komentar