Shafayogurt dirintis sejak 2006, menjual susu segar dari pintu ke pintu, dari bazar ke bazar.
Untuk meningkatkan
nilai jual dan nilai nutrisi susu, kami mencoba mengolah susu menjadi yogurt.
Setelah satu tahun uji coba resep, belajar dari beberapa ahli yogurt, ratusan
liter susu yang terbuang, allhamdulillah kami mendapatkan komposisi yogurt yang
pas untuk dikonsumsi dan dipasarkan.
Januari 2008 kami memberanikan diri untuk membuka cafe yang khusus menjual susu dan yogurt. Dimulai dengan 5 rasa susu dan 9 rasa yogurt.
Dengan ijin Allah,
pelanggan kami bertambah dengan cara getok tular. Pelanggan yang puas akan
mengajak temannya untuk berkunjung ke shafayogurt.
Pelanggan pun meminta
menu selain susu dan yogurt, maka kami sediakan pancake dan potato
wedges.
Beberapa bulan
kemudian, kami pun sedia menu bistik ayam lengkap dengan nasi, lalu berlanjut
chicken katsu, fish fillet, mayo tofu ;)
Sampai saat ini kami
menyediakan 20 lebih menu makan lengkap, appetizers, noodle dan pasta. Juga
menu minuman lain seperti cappucino, coffereo yang memiliki rasa unik ciri khas
shafayogurt.
